Situé au cœur du Plateau Mont-Royal, le restaurant Joséphine offre une cuisine bistro originale qui met en valeur les poissons et les fruits de mer.
Inspiré par ses nombreux voyages, le chef Mario Matte revisite avec passion des plats classiques combinés avec différentes saveurs du monde. Dans l’assiette, vous retrouvez donc des produits de qualité délicatement travaillés et intelligemment rehaussés d’ingrédients d’ici. Le menu varié évoluant avec la créativité du chef au fil des saisons saura combler tous et chacun!
La carte des vins méticuleusement élaborée par la sommelière Bianka Loiselle propose une vaste sélection de produits d’importations privées et est en constante évolution.
Avec son atmosphère chaleureuse ainsi que son décor moderne baigné de verdure et de lumière naturelle, ce restaurant de la rue St-Denis deviendra votre destination favorite pour vos sorties en couple ou entre amis, tant pour savourer un repas que pour le 5 à 7.
Le restaurant Joséphine a pour mission de promouvoir des produits de la mer de qualité dans une ambiance conviviale. En cuisine, le chef et sa brigade préparent des plats originaux où l’accent est mis sur les poissons et les fruits de mer ainsi que sur des combinaisons de saveurs surprenantes pour vous faire découvrir de nouveaux délices culinaires.
Pour les plus grands adeptes des fruits de mer, des plateaux allant d’un à trois étages sont disponibles et la sélection varie selon l’arrivage du moment afin d’offrir les produits de la plus grande fraîcheur.
Le mardi, les moules et frites volent la vedette puisqu’elles sont à volonté pour 20$ tandis que le mercredi, ce sont les amateurs d’huîtres qui se régalent car elles sont seulement 1$.
La carte des vins, signée par la sommelière Bianka Loiselle, est en constante évolution pour vous offrir les meilleures découvertes. Elle propose une sélection variée de bulles, vins blancs, vins rouges et vins oranges afin que chacun puisse y trouver son bonheur, que ce soit pour un verre durant le 5 à 7 ou une bouteille à partager durant le repas. Plusieurs des options sont certifiées bio ou nature et elles sont majoritairement issues d’importations privées.
Il est toujours possible de demander conseil à la sommelière pour trouver la bouteille ou le verre qui saura vous plaire ou encore de faire appel à son expertise afin qu’elle vous créer un accord met et vin personnalisé.
Joséphine offre aussi différents spiritueux et bières dont quelques produits du Québec. Si vous avez plutôt envie d’un cocktail, notre mixologue se fera un plaisir de vous concocter un classique ou une de ses créations.
Fan d’Aperol Spritz? Cet été, il est offert à seulement 5$ à l’achat d’huîtres, crudo du moment ou plateau de fruits de mer.
Découvrez une cuisine originale et colorée aux saveurs de la mer accompagnée d’une carte des vins qui propose un bel équilibre entre produits plus classiques et vins bios /natures.
Les plateaux de fruits de mer variant selon l’arrivage du moment, les mardis moules à volonté et les mercredis huîtres à 1$ sont désormais des incontournables.
Des options végétariennes sont également disponibles.
Mardi : moules & frites à volonté pour 20$
Mercredi : huître à 1$
Aperol Spritz : 5$ à l’achat l’achat d’huîtres, crudo du moment ou plateau de fruits de mer.
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C’est dans un grand espace de 80 sièges que prend place le Joséphine. De jour, la salle à manger est baignée de lumière naturelle tandis que l’éclairage est plus tamisé en soirée, créant ainsi une atmosphère chaleureuse propice aux discussions.
Durant la saison estivale, il y a également une charmante terrasse bordée de plantes et partiellement couverte de vignes qui permet de profiter confortablement de la belle température
En 2018, Jason-Neil Tremblay et Cathy Deschambault, les propriétaires du bar le Clébard, ouvrent Joséphine, un restaurant de poissons et fruits de mer situé sur le Plateau Mont-Royal.
Le menu regroupe majoritairement des poissons et fruits de mer bien qu’on y retrouve également des viandes. De par son ses nombreux voyages, le chef Mario Matte ajoute des saveurs du monde à des classiques qu’il revisite avec enthousiasme.
Pour accompagner le tout, Bianka Loiselle, sommelière passionnée, vous guidera à merveille dans votre choix de vin ou bulles tout au long de votre repas.
Côté décor, c’est la designer Amlyne Phillips de la Chambre Design & Co qui a su faire de ce restaurant un endroit à la fois épuré et accueillant.
« De quoi faire saliver tous ceux qui aiment la mer à longueur d’année »Iris Gagnon-Paradis, La Presse
« […] délicieux et préparé avec soin. »Jean-Philippe Tastet, Le Devoir
4007 Rue Saint-Denis, Montréal, QC H2W 2M4
